Meny
ANTIPASTI – PANE DELLA CASA
Pane al Forno
Ugnsbakat bröd med olivolja och flingsalt.
59
Pane con Aglio
Ugnsbakat vitlöksbröd.
65
ANTIPASTI – FRITTI
Arancini
Friterade risottobollar, tryffel & parmesan.
125
Carciofi Fritti
Friterad kronärtskocka, stracciatella, brynt smör & amaretto smulor.
155
ANTIPASTI – MOZZA SELEZIONE
Burrata e Fichi
Burrata, fikon & prosciutto di Parma, pinjenötter.
165
Mozzarella di Bufala
Buffelmozzarella, semi-torkad tomat, rödlök, vitlök & basilika.
139
Burrata Cremosa
Burrata, tomat crème, basilika pistou & parmesan.
165
ANTIPASTI – PIATTI SPECIALITÀ
Carpaccio di Manzo
Lövtunn oxfilé, rucola, tryffelmajonäs, friterad lök, pinjenötter & parmesan.
185
Gambero Rosso Picante
Scampi, chili, vitlök, cheritas & husets aioli.
165
Bruschetta al Modo Nostro
Grillat bröd, cheritas, rödlök, basilika, vitlök, prosciutto di Parma & parmesan.
135
Pata negra E Melone
Pata negra, honungsmelon, pinjenötter & espelette peppar.
175
ANTIPASTI PER TUTTI
Affettati Misti
Kockens urval av italienska charkuterier.
449
SALUMI E SIMILI ASSIETTE
Parmaskinka 50g
125
Pata Negra 50g
155
Parmegiano reggiano, pecorino & fikonmarmelad
135
Oliver
59
PASTA
Rigatoni di Manzo
Oxfilé, svamp, vitlök, dijon, chili, parmesan, grädde & rucola.
265
Linguine alle Vongole
Vongole musslor, vitt vin, vitlök, persilja, chili & smörslungade cocktailtomater.
239
Linguine Pancetta Con Funghi
Smörstekt sidfläsk, blandad svamp, vitlök, vitt vin, parmesan & krämig buffelmozzarella.
249
Fettuccine Tartufate
Oxfilé, babyspenat, tryffel, parmesan & grädde.
265
Rigatoni 'Nduja Arrabbiata
'Nduja, chili, vitt vin, basilika, tomatsås & buffelmozzarella.
239
Linguine Agli Gamberi
Scampi, vitlök, vitt vin, chili, smörslungade cocktailtomater, persilja & citronzest.
255
Fettuccine All'Astice
Hummerkött, babyspenat, fänkål, chili, vitlök, saffran & grädde.
275
VEGETARIANO
Risotto Ortolano al Tartufo
Tryffel, babyspenat, portobello, parmesan & grillade grönsaker.
259
PESCE
Filetto di Salmerino
Bakad röding, brynt smör, caponata på kronärtskocka, oliver, cheritas, kapris, babyspenat & citronrisotto.
329
CARNE
Costata alla Bracia
Grillad Entrecôte, pommes frites, tryffelsky, broccolini & parmesan.
375
Filetto di Manzo
Oxfilé tournedos, pancetta, portobello, rödvinssky, patatine fritte & parmesan.
365
Filetto di Agnello
Lammytterfilé, örter, gremolata & svamprisotto.
355
PIZZA
Pizzetta Pata Negra
Tomatsås, buffelmozzarella, rucola, Iberico Pata negra 36 mån, oliver, parmesan.
269
Pizzetta Diavola
Tomatsås, mozzarella, 'Nduja, semi-torkad tomat, buffelmozzarella, parmesan & basilika.
239
Pizzetta Con Gamberoni
Tomatsås, buffelmozzarella, scampi, chili, vitlök, rucola & persilja.
255
Pizzetta Tartufo
Tomatsås, buffelmozzarella, rucola, tryffelssalami, oliver & parmesan.
249
Pizzetta con Tagliata
Tomatsås, buffelmozzarella, rucola, trancherad oxfilé, soltorkade tomater & parmesan.
259
Pizzetta Vegetariana
Soltorkad tomat- & Kronärtskocks crème, buffelmozzarella, grillad zucchini, paprika, friterad kronärtskocka, rucola & fikon.
239
Dolci
Sorbetti Due Gusti
Två kulor sorbet - fråga din servitör.
95
Gelato alla Vaniglia con salsa al cioccolato
Vaniljglass, chokladsås & karamellsås (innehåller mandel).
95
Pannacotta
Klassisk karamell alternativt Bär pannacotta.
109
Tiramisú Della Casa
Husets Tiramisú.
119
Gino alla Piatti
Frukt, vit choklad & vaniljglass.
129
Tartufino Al Cioccolato
Choklad tryffel.
45